Kasvisgratiini, mozzarella ja quinoa
Tutustu täyteläiseen ja värikkääseen kasvisgratiiniin, joka yhdistää pehmeän kvinoan, auringon kypsyttämät vihannekset ja gratinoidun mozzarellan.
4 henkilöä
Helppo
€€ - €€€
430 kcal/annos
Préparation
Keitä kvinoaa suolatussa kiehuvassa vedessä (10-12 min) pakkauksen ohjeen mukaan, valuta sitten (Kaksoissiivilä). Keitä kvinoaa suolatussa kiehuvassa vedessä (10-12 min) pakkauksen ohjeen mukaan, valuta sitten (Kaksoissiivilä).
Pese vihannekset ja poista paprikasta siemenet. Leikkaa ne suikaleiksi tai viipaleiksi (Super Dicer) ja mozzarella viipaleiksi (Tomaatinveitsi).
Silppua kuoritut sipuli ja valkosipuli (MandoJunior). Levitä ne Voila 1,7 l -astiaan, sekoita oliiviöljyn kanssa ja kypsennä kannen alla, venttiili auki, noin 3 minuuttia 600 watin teholla.
Lisää kvinoa, suola, pippuri, hieman silputtua basilikaa ja sekoita, levitä sitten päälle pilkotut vihannekset ja viimeistele kerros mozzarellalla.
Kypsennä ilman kantta noin 35 minuuttia esilämmitetyssä uunissa, lämpötila Th 6 tai 180 °C kiertoilmalla. Pinnan tulee olla kauniin kullanruskea.
Lisää tuoretta basilikaa tarjoiltaessa.
Ustensiles
Ingrédients
- 200 g de courgettes
- 1 poivron rouge
- 1 aubergine (± 250 g)
- 150 g de quinoa
- 2 boules de mozzarella
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 petit bouquet de basilic
- 2 c. à s. d’huile d’olive
- Sel et poivre