Plats

Lasagne de légumes

Name: Lasagne de légumes
Prep time: 20 min.
Cook time: 1 h 10 min.
Total time: 21 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 500 g d'aubergines (ou 2 aubergines env.); 500 g de courgettes (ou 2 courgettes env.); 600 g de tomates (4 à 5 tomates environ); 300 g d'oignons (ou 2 oignons env.); 500 ml de béchamel; 12 feuilles de lasagnes sèches; 2 c. à c. d'origan séché (10 ml); Sel et poivre; 100 g de gruyère

Découvrez notre savoureuse lasagne de légumes, recette végétarienne gourmande, parfaite pour un repas familial équilibré.

6 personnes Difficulty Level

Facile

€€ - €€€

320-380 kcal/portion

Préparation 20 min.

Cuisson 1 h 10 min.

Repos 0 min.

Préparation

Lavez les légumes. Émincez (MandoChef) les aubergines et les courgettes dans la longueur (2/-), et en rondelles, les tomates (4/-) et les oignons épluchés (2/-).
Montez dans un plat à lasagnes (Plat gril Premiaglass carré 3,2 l) les lasagnes en alternant 2 fois : béchamel, feuilles de lasagnes, aubergines, courgettes, oignons, tomates, origan, sel, poivre, et finissez par une couche de feuilles de lasagnes, 200 ml de béchamel et le gruyère râpé (Grate n store).
Couvrez et faites cuire environ 1 h 10 dans le four préchauffé, Th 6/7 ou 200 °C en découvrant 20 min avant la fin de la cuisson.
Servez bien chaud avec une salade verte.

Variantes :

Lasagnes de courgettes et saumon fumé : remplacez les légumes par 1,3 kg de courgettes coupées en tranches (2/-) et 500 g de saumon fumé répartis en alternance.
Lasagnes provençales : remplacez les tomates par 600 g de poivrons rouges coupés en rondelles (2/ ) et l’origan par des herbes de Provence.