Punaiset linssit kasviksilla
Mausteinen kasvisruoka, jossa yhdistyvät punaiset linssit, sesongin kasvikset ja rusinat.
4–6 henkilölle
Helppo
€€ - €€€
≈240 kcal annosta kohti (arvio)
Préparation
Pese ja kuori kasvikset. Leikkaa porkkanat ja siemenet poistetuista kesäkurpitsoista kuutioita (Super Dicer), leikkaa sipulit pituussuunnassa ja suikaloi purjot (Kuorimaveitsi).
Laita porkkanat, kesäkurpitsat ja purjot Micro Urban family -höyrystimen alempaan siivilään, joka on asetettu 400 ml:lla kylmää vettä täytetyn säiliön päälle. Sulje kansi ja kypsennä 10 minuuttia 900 watin teholla.
Laita ylempään siivilään herneet ja kevätsipulit. Aseta siivilät päällekkäin ja jatka kypsentämistä noin 8 minuuttia 900 watin teholla. Nosta siivilät peitettyinä lautaselle.
Laita puhtaaseen säiliöön punaiset linssit, rusinat ja vesi ja sekoita (Litteä lusikka).
Aseta sisäosa paikalleen, sulje riisikannella ja kypsennä noin 10 minuuttia 900 watin teholla. Valuta tarvittaessa.
Sekoita tarjoiluastiassa linssit, kasvikset, pestyt ja lohkoiksi leikatut sienet, mausteet, oliiviöljy, suola ja pippuri keskenään ja tarjoile.
Ustensiles
Ingrédients
- 200 g porkkanoita
- 250 g kesäkurpitsoja
- 150 g kevätsipuleita
- 150 g purjoja
- 150 g herneitä
- 200 g punaisia linssejä
- 80 g rusinoita
- 400 ml vettä
- 100 g herkkusieniä
- 1 tl garam masalaa (colomboa tai currya)
- 1 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria