Nasi goreng (indonesialainen paistettu riisi)
Découvrez un nasi goreng savoureux et parfumé, mêlant riz sauté, légumes croquants, œufs et sauces asiatiques pour un plat complet aux saveurs exotiques.
4 personnes.
Facile
€€ - €€€
340 kcal/portion
Préparation
Sekoita kulhossa (kulho 630 ml) kaksi soijakastiketta, ketsuppi ja seesamiöljy.
Jätä kastike odottamaan.
Leikkaa kuorittu porkkana paloiksi ja tee porkkanaspagetteja (Spiralizer Junior).
Kuori ja viipaloi sipuli, valkosipulinkynnet ja salottisipulit (SpeedyMando), paista ne sitten kuumennetussa öljyssä wokissa (Wok Mastro) yhdessä porkkanaspagettien kanssa noin 5 minuuttia kovalla lämmöllä.
Lisää pestyt ja viipaloidut sienet (SpeedyMando), puolitetut litteät valkoiset pavut, karkeasti pilkotut pinaatit (SuperSonic Chopper extra) ja siemenet poistettu ja viipaloitu chili. Paista seosta, kunnes kaikki kasvikset karamellisoituvat, noin 10 minuuttia.
Lisää munat ja sekoita jatkuvasti, kunnes ne ovat kypsiä, sitten alenna lämpöä.
Lisää riisi ja kastike samalla sekoittaen. Anna lämmetä ja mausta tarvittaessa.
Tarjoile kuuma paistettu riisi katkarapulastujen ja soijansiemenversojen kanssa.
Ustensiles
Ingrédients
- 1 grosse carotte
- 1 petit oignon
- 4 gousses d'ail
- 2 échalotes
- 3 cuillers à soupe d'huile
- 100 g de champignons shitake (ou Paris)
- 110 g de haricots coco plats
- 25 g de feuilles d'épinards
- 1 petit piment rouge (facultatif)
- 2 œufs
- 300 g de riz cuit et froid
- Sauce :
- 2 c. à s. de sauce soja sucrée
- 1,5 c. à s. de sauce soja salée
- 1 c. à s. de ketchup
- 1,5 c. à s. d'huile de sésame