Oeufs chics

Cassez les 40 g de chocolat en morceaux réguliers. Faites chauffer à 360 Watts dans le Pichet MicroCook 1 l ( 1 min 10 pour du chocolat blanc, 1 min 20 pour celui au lait, ou 1 min 30 pour le noir) Laissez reposer 2 min. Mélangez avec la Spatule Silicone fine, en partant du centre pour éviter d’intégrer de l’air. (Si besoin remettez à chauffer 20 à 30 s à 360 watts).

Dans le Moule à œufs posé sur une surface plate faites des dessins avec la Spatule Silicone fine, puis mettez le moule 20 min au réfrigérateur (ou 10 min au congélateur).

Sortez le Moule et laissez-le reposer à température ambiante, le temps de faire fondre le second chocolat dans le Pichet MicroCook 1 l propre et sec (1 min 30 pour du chocolat blanc, 2 min pour celui au lait, ou 2 min 30 pour le noir). Laissez tiédir le chocolat 9 min à température ambiante.

Versez environ 1 cuillère à soupe de chocolat dans la première alvéole, sur les dessins puis étalez pour recouvrir toute l’alvéole (Pinceau silicone Pro). Faites de même avec les autres alvéoles. Mettez 30 min au réfrigérateur (ou 15 min au congélateur)

Démoulez délicatement les coques en appuyant avec 2 ou 3 doigts pour répartir la pression sur les alvéoles.

Chauffez une poêle quelques minutes à feu doux. Elle doit ête juste tiède. Prenez une coque dans chaque main, placez les coques sur la surface de la poêle 1 à 2 secondes, juste pour faire fondre les bords et assemblez-les ensemble. Placez au réfrigérateur 15 min.