Amuses bouchesApéritifs

Avokadoleipä

Name: Avokadoleipä
Prep time: 15 min
Cook time: 1h15 min
Total time: 16 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 140 g de farine; 7 g de levure chimique; 1/2 c. à c. de sel; 2 avocats (très mûrs); 150 g de sucre; 3 oeufs; 1/2 c. à c. de vanille en poudre (ou liquide)

Découvrez notre délicieux pain à l'avocat moelleux et original, parfait pour un goûter sain et gourmand en 10 minutes au micro-ondes.

4 personnes Difficulty Level

Moyen

€€ - €€€

380-420 kcal/portion

Préparation 15 min

Cuisson 1h15 min

Repos 0 min

Préparation

1. Kuumenna uuni 180 °C:een (asteikko Th 6).
2. Sekoita kulhossa (Leivontakulho 1 l ja sekoitinvispilä) jauhot, suola ja leivinjauhe, ja jätä sivuun.
3. Soseuta sileäksi (SuperSonic Chopper extra) avokadonliha sokerin ja vaniljan kanssa.
4. Vatkaa munat (Speedy Chef 2) kermaiseksi seokseksi.
5. Lisää avokadosose munien joukkoon (Speedy Chef 2) ja sekoita (nopeus 2).
6. Lisää kuivat aineet ja sekoita varovasti (silikonilasta) tasaiseksi taikinaksi ilman paakkuja.
7. Kaada taikina voideltuun leipävuokaan (Terrine Ultra Pro 1,8 l tai leipävuoka) ja paista noin 55 minuuttia esilämmitetyssä uunissa. Tarkista kypsyys työntämällä veitsen kärki taikinaan; sen tulee tulla ulos kuiva.
8. Anna jäähtyä uunin ulkopuolella ennen irrottamista vuoasta.