Entrées

Potimarron-kurpitsakeitto ja chorizo

Name: Potimarron-kurpitsakeitto ja chorizo
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 1,2 kg de potimarron; 100 g d'oignon; 1 petite gousse d'ail; 20 g de beurre; 1 pincée de muscade râpée; 250 ml d'eau; 500 à 750 ml d'eau bouillante; Sel et poivre; 8 tranches de chorizo traiteur

Découvrez notre délicieuse recette de soupe de potimarron au chorizo, réconfortante et savoureuse, parfaite pour l'automne.

4-6 personnes Difficulty Level

Facile

€€ - €€€

280-320 kcal/portion

Préparation 15 min

Cuisson 20 min

Repos 5 min

Préparation

Pese potimarroni huolellisesti ja leikkaa se paloiksi kuorimatta, poista siemenet.
Kuori sipuli ja idutettu valkosipuli, ja hienonna ne (SuperSonic compact).
Laita kulhoon (MicroCook pyöreä 2,25 l) hienonnetut ainekset ja potimarronin palat, voi, muskotti ja vesi. Kypsennä 600 watin teholla 20 minuuttia, sekoita puolivälissä. Anna vetäytyä 5 minuuttia.
Soseuta sauvasekoittimella ja lisää kiehuvaa vettä halutun koostumuksen mukaan. Mausta suolalla ja pippurilla.
Leikkaa chorizo ohuiksi suikaleiksi ja tarjoile kuuman keiton kanssa.