Marinert fiskeburger
Oppdag en smakfull og aromatisk marinert fiskeburger, laget med en sitronbasert marinade med friske urter og deretter stekt i Air Fryer for et sprøtt og lett resultat.
4 personer
Enkel
€€ - €€€
430 kcal/ porsjon
Préparation
Skyll fisken og tørk den.
Kjør løken, som er skrelt og vasket, fint i en blender (SuperSonic Chopper ekstra). Tilsett alle de resterende ingrediensene til marinaden og kjør blandingen. Tilsett den skylte, tørkede og oppdelte fisken og kjør grovt.
Legg blandingen i en bolle (Saladier Aloha 2 l) og la den marinere i minst 30 minutter i kjøleskapet.
Bland den marinerte fisken med pisket egg og brødsmuler for å gjøre blandingen fastere, og form deretter kaker (Hamburger Press) ved å presse godt.
Legg dem i Air Fryer og stek i omtrent 12 minutter, Th 6/7 eller 190°C, snu dem halvveis i steketiden (juster steketiden etter smak).
Varm burgerbrødene lett i ovnen (valgfritt). Smør innsiden av brødene med majones blandet med kapers, legg på ønsket fyll, en fiskekake, ruccola og lukk brødet. Nyt umiddelbart.
Ustensiles
Ingrédients
- 400 g fisk (uten skinn og ben)
- 1 egg
- 50 ml brødsmuler
- 2 ss hjemmelaget majones
- 1 ts avrent kapers (eller utkjernede og hakkede oliven)
- Ruccola (eller annet)
- Marinade:
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1/2 ubehandlet sitron (skall og saft)
- 2 små vårløk
- (± 100 g) dill, plukket blader
- Salt og pepper