Asiatiske smaksrike burgere
Oppdag burgere med rike asiatiske smaker, laget med kjøttdeig av storfe krydret med soyasaus, hoisinsaus, chili med hvitløk, ingefær og lime.
4 personer
Enkelt
€€ - €€€
650 kcal/portjon
Préparation
Visp egget, tilsett deretter ingrediensene (bortsett fra tilbehøret) og rør kraftig til du får en jevn blanding.
Del i 4 like store porsjoner og form biffer ved å presse kjøttet godt sammen (Hamburger Press)
Stek kyllingbiffene i Air Fryer eller i en panne.
Når brødene er lunkne til varme, monter burgerne etter smak ved å tilsette coleslaw, saus, salat og biffen.
Steking i Air Fryer: Forvarm Air Fryer i omtrent 5 minutter på 190°C, stek deretter 2 biffer i ca. 5 minutter, snu dem og fullfør stekingen i 2 til 5 minutter (avhengig av smak). Gjenta for de neste 2 biffene.
* Japansk coleslaw: 70 g hvitkål og 50 g gulrøtter, skrelt og finhakket (MandoJunior), blandet med 2 spiseskjeer riseddik, 1 teskje soyasaus, 1 teskje limejuice, 1 teskje honning og ½ teskje sesamolje.
** Asiatiske sauser etter ønske: Sterk aioli: bland 5 ½ spiseskjeer majones, 3 spiseskjeer ketchup, 1 teskje kyllingchilisaus og ½ teskje hvitløkspulver.
Hoisin-ketchup: bland 4 spiseskjeer ketchup, 2 spiseskjeer hoisinsaus (eller barbecuesaus) og ½ spiseskje limejuice.
Ustensiles
Ingrédients
- 1 stort egg
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 45 g fin gyllen brødsmuler
- 75 g finhakket løk
- 2 ts chilisaus med hvitløk (eller annen asiatisk saus)
- 1 ss soyasaus
- 1 ss limesaft
- 1/2 ss brunt sukker
- 1 ts tørket basilikum
- 1 ts hvitløkspulver
- 1/2 ts ingefærpulver
- 1 ss hoisinsaus
- 1 klype pepper
- Til servering: 4 burgerbrød, coleslaw-salat og saus etter ønske (hoisin, chilisaus med hvitløk, ketchup...)