Charlotte pschitt med jordbær
Découvrez une charlotte légère et fruitée aux fraises, composée de biscuits imbibés et d’une crème au fromage blanc, idéale pour un dessert frais et gourmand.
6 à 8 personnes
Moyen
€€ - €€€
220 kcal/portion
Préparation
Bland forsiktig (1 l bakebolle og fleksibel visp) kesam og sukker.
Vask jordbærene, fjern stilkene og del dem i biter.
Bland (skål 630 ml) melis med appelsinjuice. Dypp ladyfingers lett én etter én i denne sirupen og dekk bunnen og sidene av charlottekaken med dem.
Fordel halvparten av jordbærene, halvparten av kesamen, legg på et lag med lett dyppede kjeks, resten av jordbærene, resten av kesamen og avslutt med de siste dyppede kjeksene. Lukk med lokket og press ut luften flere ganger for å komprimere charlotten.
Sett charlotten i kjøleskapet i omtrent 3 timer før du tar den ut av formen.
Varianter: bytt ut jordbærene med 250 g hele bringebær eller 250 g skrellede og oppkuttede fersken eller 250 g aprikoser i terninger eller 250 g fruktrester ...
Ustensiles
Ingrédients
- 300 g de fromage blanc (ou mélange 150 g de fromage blanc et 150 g de mascarpone)
- 50 g de sucre
- 250 g de fraises
- 1 paquet de 30 biscuits boudoirs
- Sirop :
- 60 g de sucre glace
- 150 ml de jus d'orange