Ostekake med røde bær
Découvrez un cheesecake onctueux et gourmand aux fruits rouges, sur une base croustillante de spéculoos, parfait pour un dessert frais et irrésistible.
4 à 6 personnes
Moyen
€€ - €€€
380 kcal/portion
Préparation
Kjør finhakket (SuperSonic Chopper extra) speculoos i biter, sukker og kanel. Tilsett smeltet smør og miks til en smuldrete blanding.
Plasser stekeringen midt på Micro Pro Grill og hell blandingen i ringen. Press godt ned for å få et jevnt lag.
Legg Micro Pro Grill-lokket i høy posisjon og stek i omtrent 8 minutter på 600 watt. La blandingen avkjøles helt før du plasserer stekeringen med den stekte deigen på den myke skjærefjølen.
Pisk (SuperSonic Chopper extra ren med vispen) kremost, sukker og vanilje til en jevn blanding.
Pisk kremfløten til fast krem (Speedy Chef 2) og vend den forsiktig inn (silikonspatel) i den forrige blandingen.
Smør (silikonspatel) over kakebunnen og sett i fryseren i 1 time.
La stå i 5 minutter ved romtemperatur før du tar kaken ut av formen og serverer ostekaken pyntet med røde bær.
Ustensiles
Ingrédients
- 75 g de spéculoos (sablés, petits beurres ou crackers)
- 30 g de sucre
- 45 g de beurre fondu
- Garniture :
- 225 g de fromage frais (Philadelphia, Saint-Môret…)
- 120 g de sucre
- 1 bonne pincée de vanille en poudre
- 125 ml de crème liquide entière très froide
- Fruits rouges