Gigantisk sjokolade-hjerte-cookiekake med bringebær
Découvrez un cookie géant ultra gourmand au cœur fondant de chocolat et de framboises, à la fois croustillant sur les bords et irrésistiblement coulant à l’intérieur.

Préparation
Pisk (Speedy Chef 2) det myke smøret med sukkeret til en kremet konsistens.
Tilsett egget og vaniljen, og pisk videre.
Bland inn mel, natron, salt, og rør godt. Tilsett sjokoladebitene.
Legg halvparten av deigen i paiformen som står på den kalde ovnsristen, og trykk den godt ned.
Legg grovhakket sjokolade og hele bringebær i midten, og la det være en kant på ca. 2 cm fri rundt. Dekk deretter med resten av deigen.
Stek i ca. 20 minutter i en forvarmet ovn, temperatur 180°C (Th 6). Overflaten skal være gyllen, men midten fortsatt myk.
La kaken avkjøles i 10–15 minutter før du tar den ut av formen. Server lun for en rennende kjerne.
Ustensiles
Ingrédients
- 120 g de beurre mou (non fondu)
- 150 g de sucre roux
- 1 œuf
- 1 c. à c. de vanille liquide
- 200 g de farine
- ½ c. à café de bicarbonate alimentaire (ou levure chimique)
- 1 pincée de sel
- 120 g de pépites de chocolat
- Cœur fondant :
- 100 de chocolat dessert (noir ou au lait)
- 50 g de framboises

