Detoksbolle med quinoa og sprø grønnsaker
Oppdag vår deilige detox-bolle med quinoa og sprø grønnsaker, rik på næringsstoffer, perfekt for et sunt kosthold.
2 til 4 personer
Enkel
€€ - €€€
320-380 kcal/portjon
Préparation
1. Skyll quinoaen i en sil.
2. Kok quinoaen i en mikrobølgeovnssikker beholder eller en kjele. La den hvile i 5 minutter før du løsner kornene med en gaffel.
3. Skrell gulrøttene. Bruk MandoChef (rett blad, posisjon 1 eller 2) til å skjære gulrøtter og agurk i jevne skiver.
4. Bruk presisjonsbladet på MandoChef for å skjære reddiker i ultratynne skiver.
5. Lag detox-vinaigretten i stor mengde: i SuperSonic Chopper extra legger du sitronsaft, olivenolje, fersk skrelt ingefær, honning, salt, pepper og mynte. Kjør flere ganger til du får en perfekt emulsjon.
6. Fordel lun quinoa i bunnen av en stor serveringsbolle.
7. Legg spinatspirer, gulrøtter, reddiker, agurk, kikerter og avokado skåret i skiver pent over quinoaen.
8. Hell rikelig med saus over med en silikonskrape, dryss over granateplekjerner og sesamfrø. Server umiddelbart.
Ustensiles
Ingrédients
- 150 g quinoa
- 300 ml vann
- 100 g unge spinatblader
- 2 gulrøtter
- 1/2 agurk
- 6 reddiker
- 150 g kokte kikerter
- 1 moden avokado
- Granateple- og sesamfrø
- Detox-saus: Saften av 1 lime, 45 ml olivenolje, 1 cm fersk ingefær, 10 ml honning, fersk mynte, salt og pepper