Detoksbolle med quinoa og sprø grønnsaker
Découvrez notre délicieux détox bowl au quinoa et légumes croquants, riche en nutriments, parfait pour une alimentation saine.
2 à 4 personnes
Facile
€€ - €€€
320-380 kcal/portion
Préparation
1. Skyll quinoaen i en sil.
2. Kok quinoaen i en mikrobølgeovnssikker beholder eller en kjele. La den hvile i 5 minutter før du løsner kornene med en gaffel.
3. Skrell gulrøttene. Bruk MandoChef (rett blad, posisjon 1 eller 2) til å skjære gulrøtter og agurk i jevne skiver.
4. Bruk presisjonsbladet på MandoChef for å skjære reddiker i ultratynne skiver.
5. Lag detox-vinaigretten i stor mengde: i SuperSonic Chopper extra legger du sitronsaft, olivenolje, fersk skrelt ingefær, honning, salt, pepper og mynte. Kjør flere ganger til du får en perfekt emulsjon.
6. Fordel lun quinoa i bunnen av en stor serveringsbolle.
7. Legg spinatspirer, gulrøtter, reddiker, agurk, kikerter og avokado skåret i skiver pent over quinoaen.
8. Hell rikelig med saus over med en silikonskrape, dryss over granateplekjerner og sesamfrø. Server umiddelbart.
Ustensiles
Ingrédients
- 150 g de quinoa
- 300 ml d'eau
- 100 g de jeunes pousses d'épinards
- 2 carottes
- 1/2 concombre
- 6 radis
- 150 g de pois chiches cuits
- 1 avocat mûr
- Graines de grenade et de sésame
- Sauce Détox : Jus de 1 citron vert, 45 ml d'huile d'olive, 1 cm de gingembre frais, 10 ml de miel, Menthe fraîche, sel et poivre