Sjokolade- og kirsebærkake
En sjokoladefondant med kirsebær og en blank kakaoglasur – for alle sjokoladeelskere.
12 personer
Enkel
€€ - €€€
Ca. 270 kcal per porsjon (anslag)
Préparation
20 min
Cuisson
15 min
Préparation
Varm de utstenede kirsebærene sammen med sukkeret. Rør ut maisenna i vannet, og tilsett den i kirsebærene. Kok i noen minutter under omrøring, til du får en tykk og blank blanding. Avkjøl før du blander den inn i røren.
Bland kakemiksen, eggene, kirsebærblandingen og mandelekstrakten i en bolle (Bol pouce 1,4 l).
Smør Cocotte 3 l og kjeglen med smeltet smør. Hell røren i formen.
Stek i 15 minutter på 600 watt. Avkjøl utenfor mikrobølgeovnen.
Lag glasuren ved å blande kremfløte, kakao, melis og sjokoladebiter, og varm blandingen i ca. 1–2 minutter (Pichet Microplus 1 l) på 600 watt. Rør rundt og varm den på nytt ved behov. Du skal få en glatt og blank glasur.
Når kaken er avkjølt, hvelver du den over på et serveringsfat og smører glasuren oppå.
Ustensiles
Silicone Basting Brush Pro Purple Cabbage
Vanlig pris
€14,90
Salgspris
€14,90
Vanlig pris
Microplus Pitcher 1 l
Vanlig pris
€59,90
Salgspris
€59,90
Vanlig pris
Ingrédients
- 600 g steinfrie kirsebær
- 80 g sukker
- 20 g maisstivelse
- 60 ml vann
- 435 g kakemiks til sjokoladekake
- 2 egg
- 1 ts mandelekstrakt
- 2 ss smeltet smør
- Glasur
- 125 ml kremfløte
- ½ ts usøtet kakaopulver
- 10 g melis
- 85 g mørke sjokoladebiter
kake
sjokolade
kirsebær
dessert
godt
Del: