Malteser®-kake
Oppdag en spektakulær Malteser®-kake bestående av flere myke lag med smak av Ovomaltine®, fylt og dekket med en kremet mørk sjokoladeganache.
8 til 10 personer
Enkelt
€€ - €€€
760 kcal/portjon
Préparation
Hell alle ingrediensene til kaken i rekkefølge og bland dem til du får en jevn røre.
Veie 200 g, hell det i den smurte stekeringen plassert midt på Micro Pro grillen, glatt ut for å fordele røren jevnt i formen (silikonspatel) og stek i omtrent 3 minutter på 900 watt, lokk i høy posisjon.
La hvile i 2 minutter før du tar kaken ut av formen på en rist og lar den avkjøles.
Gjenta dette 3 ganger med resten av røren (ren og smurt stekering)
Varm opp (MicroCook 1 l mugge) kremfløten med sjokoladen i biter, omtrent 2 minutter og 30 sekunder på 360 watt. La det hvile i 3 minutter før du rører (visp).
Legg kakene oppå hverandre og lim dem sammen med omtrent 2 spiseskjeer sjokoladekrem.
Dekk kaken med resten av sjokoladekremen, start på toppen og smør den forsiktig og jevnt utover sidene.
Plasser kaken på et serveringsfat og pynt med Malteser® ved å starte nederst og avslutte på toppen. Kremen vil, når den kjøles ned, feste Malteser® til kaken.
Oppbevar i kjøleskapet til servering.
Ustensiles
Ingrédients
- Kake:
- 5 egg
- 125 g smeltet smør
- 1 ts flytende vanilje
- 30 g sukker
- 100 g Ovomaltine®
- 180 g mel
- 1 ts bakepulver
- Pynt:
- 150 g kremfløte
- 150 g mørk dessertsjokolade
- 400 g Malteser®