Plats

Grønnsakslasagne

Name: Grønnsakslasagne
Prep time: 20 min.
Cook time: 1 h 10 min.
Total time: 21 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 500 g d'aubergines (ou 2 aubergines env.); 500 g de courgettes (ou 2 courgettes env.); 600 g de tomates (4 à 5 tomates environ); 300 g d'oignons (ou 2 oignons env.); 500 ml de béchamel; 12 feuilles de lasagnes sèches; 2 c. à c. d'origan séché (10 ml); Sel et poivre; 100 g de gruyère

Découvrez notre savoureuse lasagne de légumes, recette végétarienne gourmande, parfaite pour un repas familial équilibré.

6 personnes Difficulty Level

Facile

€€ - €€€

320-380 kcal/portion

Préparation 20 min.

Cuisson 1 h 10 min.

Repos 0 min.

Préparation

Vask grønnsakene. Skjær (MandoChef) auberginene og squashen på langs (2/-), og tomatene (4/-) og de skrelte løkene (2/-) i skiver.
Legg lagvis i en lasagneform (Plat gril Premiaglass carré 3,2 l) to ganger: béchamelsaus, lasagneplater, auberginer, squash, løk, tomater, oregano, salt, pepper, og avslutt med et lag lasagneplater, 200 ml béchamelsaus og revet gruyère (Grate n store).
Dekk til og stek i ca. 1 time og 10 minutter i forvarmet ovn, Th 6/7 eller 200 °C, og ta av dekselet 20 minutter før steketiden er ferdig.
Server rykende varm med en grønn salat.

Varianter:

Lasagne med squash og røkt laks: erstatt grønnsakene med 1,3 kg squash skåret i skiver (2/-) og 500 g røkt laks fordelt lagvis.
Provençalsk lasagne: erstatt tomatene med 600 g rød paprika skåret i skiver (2/-) og oregano med provençalske urter.