Mini fondants au chocolat
Découvrez notre recette de mini fondants au chocolat, dessert gourmand au cœur moelleux, parfait pour vos occasions spéciales.
4-6 personnes
Facile
€€ - €€€
280-320 kcal/portion
Préparation
Faites préchauffer le four Th 7/8 ou 220°C, sans la grille.
Faites fondre le chocolat en morceaux et le beurre (Pichet MicroCook 1 l) environ 2 min à 600 watts. Laissez reposer 1 min et mélangez (Racloir) pour obtenir un mélange bien homogène.
Mélangez en ajoutant le sucre puis les œufs et terminez par la farine.
Laissez reposer la pâte au frais 15 min si possible.
Posez le Moule à mini muffins sur la grille froide du four, vous pouvez glisser dans chaque alvéole une caissette en papier, puis répartissez la préparation dans les alvéoles.
Faites cuire 8 min dans le four préchauffé. L’intérieur du fondant reste mou mais non coulant.
Laissez reposer 5 min avant de démouler. Dégustez tiède ou froid saupoudrés de cacao amer ou sucre glace (Tamis Tup) et décorez avec des miettes de feuille d’or (facultatif).
Ustensiles
Ingrédients
- 100 g de chocolat noir
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre
- 2 œufs
- 35 g de farine
- Décor (facultatif) : caissettes en papier et feuille d’or alimentaire