Mini tunfiskmuffins
Découvrez nos mini muffins au thon salés, moelleux et parfumés au curry, parfaits pour l'apéritif ou en entrée.
5 personnes
Facile
€€ - €€€
180-220 kcal/portion
Préparation
Ta ut ovnsristen og forvarm ovnen til 180° C. Skrell hvitløk og sjalottløk, og legg dem i Petit SuperSonic® Chopper.
Tilsett koriander og finhakk, og ha det deretter i Pichet Magique 1,25 l. Tilsett tunfisk, olivenolje, rødvin, karri og malt koriander.
Bland med silikonspatelen og la det marinere i ca. 30 minutter (valgfritt).
Tilsett mel, egg, yoghurt, kremfløte, bakepulver, salt og pepper, og bland med silikonspatelen.
Sett silikonformen for mini muffins* på den kalde ovnsristen og fordel røren i formene.
Sett formen inn i den forvarmede ovnen i 25 minutter. La muffinsene hvile i 3 minutter før du tar dem ut av formen, og server varme som en aperitiff eller med en salat som forrett.
Tips *: Denne oppskriften kan også lages i silikonmuffinsformen.
Ustensiles
Ingrédients
- 1 gousse d’ail
- 1 échalote
- 2 brins de coriandre frais
- 75 g de thon à l’huile
- 50 ml d’huile d’olive
- 50 ml de vin rouge
- 2 CC de curry en poudre
- 2 CC de coriandre en poudre
- 75 g de farine
- 1 œuf
- 1 CS de yogourt
- 2 CS de crème
- 1 CC de poudre à lever
- Sel et poivre