Nasi goreng (indonesisk stekt ris)
Découvrez un nasi goreng savoureux et parfumé, mêlant riz sauté, légumes croquants, œufs et sauces asiatiques pour un plat complet aux saveurs exotiques.
4 personnes.
Facile
€€ - €€€
340 kcal/portion
Préparation
Bland i en skål (Skål 630 ml) de 2 soyasausene, ketchup og sesamoljen.
Sett sausen til side.
Skjær den skrelte gulroten i biter og lag gulrotspaghetti (Spiralizer Junior).
Skrell og skjær løk, hvitløksfedd og sjalottløk i tynne skiver (SpeedyMando), og stek dem i oppvarmet olje i en wok (Wok Mastro) sammen med gulrotspaghettien i ca. 5 minutter på høy varme.
Tilsett de vaskede og skivede soppene (SpeedyMando), flate bønner delt i to, grovhakket spinat (SuperSonic Chopper extra) og renset og finhakket chili. Stek alt sammen til grønnsakene er karamelliserte, ca. 10 minutter.
Tilsett eggene og rør kontinuerlig til de er gjennomstekte, senk deretter varmen.
Tilsett ris og saus mens du rører. La det varme opp og juster krydder etter behov.
Server den stekte risen rykende varm med rekchips og soyaspirer.
Ustensiles
Ingrédients
- 1 grosse carotte
- 1 petit oignon
- 4 gousses d'ail
- 2 échalotes
- 3 cuillers à soupe d'huile
- 100 g de champignons shitake (ou Paris)
- 110 g de haricots coco plats
- 25 g de feuilles d'épinards
- 1 petit piment rouge (facultatif)
- 2 œufs
- 300 g de riz cuit et froid
- Sauce :
- 2 c. à s. de sauce soja sucrée
- 1,5 c. à s. de sauce soja salée
- 1 c. à s. de ketchup
- 1,5 c. à s. d'huile de sésame