Løksuppe med gratinerte krutonger
Découvrez notre délicieuse soupe à l'oignon gratinée aux croûtons dorés, réconfortante et parfaite pour l'hiver.
2/3 personnes.
Facile
€€ - €€€
280-320 kcal/portion
Préparation
Riv Comté-osten fint (Grate n store).
Skjær 3 skiver baguette per person og fordel den revne osten på dem.
Legg dem på et bakepapir med kanter (Feuille à rebords) plassert på den kalde ovnsristen, og stek i ca. 10 minutter i en forvarmet ovn, Th 7/8 eller 220°C.
Skrell løkene og skjær dem i tynne skiver (MandoChef).
I MicroCook-kannen på 1 liter, bland løk, skrelt og renset hvitløk, olje, og kok på 600 watt i 12 minutter, rør halvveis i koketiden.
Tilsett smuldret buljongterning, laurbærblad, smakstilsetning, kokende vann, og kok videre i 3 minutter på 600 watt. La stå i 5 minutter, tilsett eddik, og smak til med salt og pepper.
Server løksuppen rykende varm med gratinerte krutonger.
Tips:
Dobbel mengde og kok i MicroCook rund 2,25 l i ca. 17 minutter (trinn 5), deretter 5 minutter (trinn 6).
Ustensiles
Ingrédients
- 400 g d’oignons
- 1 petite gousse d’ail
- 2 c. à c. d’huile
- 1 cube de bouillon de bœuf
- ½ feuille de laurier
- 1 c. à c. d’arôme saveur Maggi (ou sauce soja)
- ½ l d’eau bouillante
- ½ c. à c. de vinaigre
- Sel et poivre
- 65 g de Comté (ou gruyère)
- ½ baguette