Entrées

Gresskarsuppe med chorizo

Name: Gresskarsuppe med chorizo
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 1,2 kg de potimarron; 100 g d'oignon; 1 petite gousse d'ail; 20 g de beurre; 1 pincée de muscade râpée; 250 ml d'eau; 500 à 750 ml d'eau bouillante; Sel et poivre; 8 tranches de chorizo traiteur

Découvrez notre délicieuse recette de soupe de potimarron au chorizo, réconfortante et savoureuse, parfaite pour l'automne.

4-6 personnes Difficulty Level

Facile

€€ - €€€

280-320 kcal/portion

Préparation 15 min

Cuisson 20 min

Repos 5 min

Préparation

Vask potimarronen grundig og skjær den i biter uten å skrelle, fjern frøene.
Skrell løken og det spirefrie hvitløket, og hakk dem (SuperSonic compact).
Legg hakket løk og potimarronbiter i en form (MicroCook rund 2,25 l), tilsett smør, muskatnøtt og vann. Kok på 600 watt i 20 minutter, rør halvveis i koketiden. La hvile i 5 minutter.
Bruk en stavmikser til å blende suppen, tilsett kokende vann etter ønsket konsistens. Salt og pepre.
Skjær chorizo i tynne strimler og server dem sammen med den varme suppen.