Vinterverrine
Découvrez notre délicieuse recette de verrine d'hiver aux fruits et mascarpone, parfaite pour les desserts de saison.

Préparation
Skrell eplet og pæren (Vertikal skreller), ta ut kjernen og skjær dem i små terninger (Super dicer).
Press og riv skallet av en halv sitron (Sitronpresse med Ergologics rivjern).
Bland sitronen, kanelen og frukttærningene i en liten Ultimate silikonpose (Smal silikonspatel).
La det marinere i omtrent 15 minutter i kjøleskapet.
Pisk mascarponen med kremfløten til krem (DuoChef, hastighet 2), tilsett melis og pisk ferdig.
Fordel frukttærningene og mascarponekremen i små glass, og dryss over grovt knuste kjeks (SuperSonic® Chopper liten).
Ustensiles
Ingrédients
- 1 pomme
- 1 poire
- 1/2 citron non traité (zeste et jus)
- 1/2 c. à c. de cannelle en poudre (ou épices pour pain d'épice)
- 50 g de crème liquide entière bien froide
- 50 g de mascarpone
- 250 g de mascarpone
- 10 gal de sucre glace
- 100 g de biscuits à la cannelle (type Bastogne ou spéculoos)

