Rapea joulukuusi pestolla

Lämmitä uuni 190 °C:seen (asteikko Th 6/7). Leikkaa 8 isoa kolmiota voitaikinasta (Croissant Party ja leivonta- tai kaulintarulla).

Aseta kolmiot kevyesti jauhotetulle leikkuulaudalle (Flexi-leikkuulauta) ja tee viillot molemmille puolille jokaista kolmiota.

Aseta leikatut kolmiot leivinpaperille (Multiflex-leivinpaperi), joka on uunin kylmälle ritilälle, ja kierrä kevyesti taikinanauhoja jokaisessa kolmiossa muodostaen puita.

Sivele (silikoninen sivellin) puut pestolla ja ripottele päälle raastettua parmesaania.

Paista noin 12 minuuttia esilämmitetyssä uunissa.

Valmista itse pestosi: 

• 120 ml oliiviöljyä
• 30 g raastettua parmesaania
• 1 kuorittu ja siemenet poistettu valkosipulinkynsi
• Suolaa ja pippuria
• Noin 20 basilikanlehteä

Sekoita kaikki SuperSonic Chopper -monitoimikoneessasi. Vaihtoehtoisesti voit myös sivellä puut tapenadella tai makeaan versioon kananmunankeltuaisella ja ripotella tomusokeria ja kanelia.