Joulun lasikuvioidut keksit

Préparation
Sekoita jauhot, sokeri, voi, suola ja keltuainen ExtraChefissä.
Vaivaa taikina tasaiseksi palloksi, laita se 2 litran Espace-kulhoon ja jäähdytä noin 30 minuuttia.
Lämmitä uuni ilman ritilöitä 180 °C:een.
Kauli taikina kevyesti jauhotetulla leivonta-alustalla Roul-O-Magic-säädettävällä kaulimella, jossa on 3 mm paksuiset piparkakkumuotit.
Ripottele tarvittaessa jauhoja, jotta taikina ei tartu kiinni.
Suuremmilla kolmiosaisesta muottisarjasta olevilla muoteilla leikkaa taikinasta piparkakut ja aseta ne MultiFlex-leivinpaperille, joka on uunin kylmille ritilöille.
Käännä muottisarjan pienemmät muotit ja leikkaa piparkakkujen keskusta.
Leikkaa karkit puoliksi ja aseta pala kunkin piparkakun keskelle.
Paista piparkakkuja esilämmitetyssä uunissa noin 10 minuuttia.
Anna jäähtyä täysin ennen kuin irrotat piparkakut muoteista.
Toista vaiheesta 4 jäljellä olevalla taikinalla.
Ustensiles
Ingrédients
- 150 g de farine
- 50 g de sucre
- 100 g de beurre froid en morceaux
- 1 pinch pincée de sel
- 1 jaune d'œuf
- 20 bonbons oursons en gelée

