Padallinen Mastro 7,5 l

• Rajoittamaton käyttöikä: kestävä ruostumaton teräs ja ajaton muotoilu kestävät aikaa.
• Laatua menestyksen tukena: optimaalinen 5-kerroksinen pohjarakenne ja 3-kerroksiset seinämät takaavat tasaisen lämmönjakautumisen täydellisiin kypsennystuloksiin.
• Terveellinen keittiö: Veden käyttö ilman kypsennyksessä vähentää rasvan määrää resepteissä säilyttäen samalla maun.
• Uuninkestävä: aloita kypsennys liedellä ja viimeistele uunissa saadaksesi maukkaita ja mehukkaita tuloksia.
• Tee vaikutus vieraisiisi: sen ainutlaatuinen ja tyylikäs muotoilu sopii täydellisesti kaikkiin keittiöihin ja pöytiin.
• Tarkista ruokiesi kypsyys milloin tahansa nostamatta kantta lasikannen ansiosta.
  Kansi mahdollistaa ruoan hauduttamisen miedolla lämmöllä säilyttäen kosteuden. Se myös pitää ruoan lämpimänä pidempään.
• Materiaali :
  - Kansi: ruostumaton teräs, alumiini, lasi
  - Astia: ruostumaton teräs, alumiini

Faitout Mastro 7,5 l :

• Couvercle : L - x H - x L - Ø 28 cm
• Récipient : L - x H 12,8 x L - Ø 28 cm
• Produit complet : L 40,9 x H 22,1 x L - Ø - cm

• Suosittelemme käyttämään keittiöpyyhettä astioiden välissä naarmujen välttämiseksi.
• Jos keittiövälineesi ovat tahriintuneet tai niissä on pesussa pois lähtemättömiä jälkiä, käytä ruostumattoman teräksen puhdistusainetta tai valkoviinietikkaa palauttaaksesi niiden kiillon.
• Kahvoja ei saa koskaan asettaa suoraan lämmönlähteen päälle.
• Käytä aina pannunalusta, kun asetat kuumia keittiövälineitä ruokapöydälle tai työtasolle.
• Suosittelemme käyttämään keittiökäsineitä, kun käsittelet Mastro-keittiövälineitä sen jälkeen, kun ne ovat alkaneet lämmetä liedellä.
• Käytä aina keittiökäsineitä, kun otat kattilat uunista.
• Anna kannen kuivua pystyasennossa.
• Keittiövälineiden pohjan halkaisijan tulee vastata käytettävän liesipolttimon halkaisijaa.
• Kun keität suolattua vettä keittiövälineissä, lisää suola aina kiehuvaan veteen ja varmista, että suola jakautuu tasaisesti veteen. Tämä vähentää pistävyyden riskiä.
  
  
• Älä jätä tyhjiä keittiövälineitä kuumalle keittolevylle äläkä anna kattilan kuivua kiehuvaksi.
• Älä koskaan kaada vettä kuuman rasvan päälle keittiövälineissä.
• Älä koskaan anna kaasulieden liekkien levitä keittiövälineiden sivuille.

Lämmön ylläpito

• Valmistele ateriasi ennen vieraiden saapumista ja pidä se lämpimänä matalassa lämpötilassa (70 °C - 90 °C) uunissa, jotta sinun ei tarvitse huolehtia siitä koko illan ajan.

Ruoan ruskistaminen

• Ruskista ruoka oikein ilman rasvaa tarkistamalla lämpötila kaatamalla muutama tippa vettä esilämmitettyyn ruostumattomasta teräksestä valmistettuun kattilaan. Kun vesipisarat alkavat liukua, kattila on oikeassa lämpötilassa.
• Rasvaa sisältäviin kypsennyksiin, sen sijaan että kaataisit öljyä kattilaan, sivele tai peitä ruoka öljyllä ja kypsennä. Näin käytät vähemmän rasvaa. Lisäksi rasva on vain siellä, missä ruoka koskettaa kattilaa, mikä estää rasvan palamisen siellä, missä ruokaa ei ole.
• Sammuta liesi 5 minuuttia ennen kypsennyksen loppua. Kapseloitu pohja pitää kattilan tarpeeksi lämpimänä kypsennyksen loppuun saakka.

Kypsennys vesitiivisteellä

Valmistelu:

• Jos vihannes sallii, vältä kuorimista, kevyt hankaaminen/puhdistus riittää ennen kypsennystä.
• Huuhtele vihannekset hyvin.
• Laita sisältö kattilaan ja laita se liedelle. Käytä sopivan kokoista kattilaa, joka on lähes täynnä ruokaa. Liian suuri kattila voi tuhota vitamiineja ja mineraaleja, kuivattaa ruokaa ja mahdollisesti polttaa sen. Vähän kosteutta sisältäville ruoille saatat joutua lisäämään pienen määrän vettä.
• Aseta kansi astian päälle.
• Aloita kypsennys keskilämmöllä höyryn muodostamiseksi.
• Alenna lämpö miedolle tai keskilämmölle ja aloita kypsennysaika tästä hetkestä.

Vinkkejä onnistuneeseen vesitiivistekypsennykseen:

• On tärkeää, että lämpötila on oikea höyrytiivisteen muodostumiseksi. Jos reuna päästää kosteutta, lämpötila on liian korkea; jos kansi ei pyöri vapaasti vesityynyn päällä höyrytiivisteen muodostumisen jälkeen, lämpötila on liian matala.
• Älä avaa kantta ennen kypsennysajan päättymistä.
• Jos olet epävarma kypsennyksestä ilman vettä, lisää 30 ml tai 45 ml vettä kattilaan vihannesten huuhtelun jälkeen ja kypsennä ohjeen mukaan. Kun saat lisää varmuutta, voit vähentää käytettyä veden määrää.
• Kypsennyksen jälkeen tarkista ruoan kypsyys haarukalla. Jos ruoka ei ole kypsää, laita kansi takaisin ja lisää 30 ml vettä reunalle höyrytiivisteen palauttamiseksi. Kypsennä miedolla lämmöllä 5–10 minuuttia.