Burger caprese
Scoprite il burger caprese, una rivisitazione golosa del celebre duo pomodoro-mozzarella, abbinato a un hamburger di pollo aromatizzato al pesto per un burger morbido, fresco e ricco di sapori italiani.
4 persone
Facile
€€ - €€€
520 kcal/porzione
Preparazione
Hachez (SuperSonic Chopper extra), il pollo tagliato a pezzi.
Mescolate in una ciotola (Insalatiera Allegra 1,5 l) il pollo tritato, metà del pesto, il pangrattato, il sale e il pepe, quindi dividete il composto in 4 porzioni uguali.
Premete ogni porzione di pollo per formare 4 hamburger uguali (Pressa per hamburger).
Fate dorare i panini per hamburger per circa 5 minuti nell'Air Fryer a 180°C. Teneteli in caldo.
Cuocete per circa 7 minuti a 180°C, 2 porzioni di pollo nel cestello dell'Air Fryer.
Giratele delicatamente (Pinza doppia) e prolungate la cottura di circa 4 minuti. Mettete una fetta di mozzarella su ogni porzione e cuocete per circa 3 minuti (finché il formaggio non si sarà sciolto). Teneteli in caldo.
Fate lo stesso con le 2 porzioni di pollo rimanenti.
Spalmate sui panini per hamburger il pesto rimasto, aggiungete una fetta di pomodoro e una porzione di pollo con formaggio. Decorate con crema di balsamico, chiudete l'hamburger e servite con un'insalata di rucola.
Utensili
Ingredienti
- 450 g di petto di pollo o tacchino
- 100 g di pesto
- 50 g di pangrattato
- Sale e pepe
- 4 fette di mozzarella fresca
- Per servire: 1 pomodoro antico medio, 4 panini per burger, Crema di aceto balsamico
