Burger messicano
Scoprite il burger messicano, un burger generoso e piccante dai sapori tex-mex, che unisce carne aromatizzata al lime, coriandolo, jalapeño, formaggio fuso e patatine croccanti per un'esplosione di gusto.
4 persone
Facile
€€ - €€€
560 kcal/porzione
Préparation
Mescolate (Insalatiera Aloha 2 l), la carne macinata, la scorza e il succo di lime (Zest n Press), le patatine sbriciolate, il formaggio grattugiato, il sale e il pepe. Mettete da parte.
Lavate il coriandolo, il peperoncino e le cipolle. Eliminate i gambi del coriandolo strizzato, tagliate il peperoncino e togliete i semi, tagliate le cipolle e sbucciate gli spicchi d’aglio.
Tritate finemente (SuperSonic Chopper extra) il coriandolo, il peperoncino, le cipolle e gli spicchi d’aglio.
Aggiungeteli alla carne e mescolate per ottenere un composto ben omogeneo. Formate 4 porzioni uguali (Hamburger Press).
Preriscaldate l’Air Fryer per circa 5 minuti a 190°C, quindi cuocete 2 hamburger per circa 5 minuti, girateli e completate la cottura da 2 a 5 minuti (a seconda dei vostri gusti). Procedete allo stesso modo con i 2 hamburger restanti.
Preparate i vostri burger con il pane e le farciture che preferite: cetriolo, insalata, pomodoro, salse... e gustateli ben caldi.
Consigli: Tostate il pane per burger prima di aggiungere la farcitura e la carne. Preparate una salsa mescolando yogurt e aglio sbucciato e tritato, oppure un guacamole per farcire o accompagnare il vostro burger.
Ustensiles
Ingrédients
- 450 g di carne macinata (pollo, tacchino o manzo)
- 1 lime (scorza e succo)
- 25 g di patatine sbriciolate
- 100 g di formaggio grattugiato (cheddar, groviera...)
- Sale e pepe
- 1 mazzetto di coriandolo
- 1 peperoncino jalapeno (o un grosso peperone verde dolce o peperone verde e un pizzico di peperoncino dolce)
- 2 cipollotti (o 1 cipolla piccola)
- 3 spicchi d'aglio
- 4 panini per hamburger
- Condimenti e salse a scelta