Burger e cipolle marinate all'italiana

Salate e pepate la carne di manzo, mescolate bene e formate i burger (pressa per hamburger).

Tritate finemente gli spicchi d'aglio sbucciati, le foglie di basilico e i chiodi di garofano (Moschettiere Supersonic). Aggiungete il resto degli

ingredienti della marinata e mescolate.

Versate la marinata in un recipiente (insalatiera Aloha da 2 l), aggiungete le cipolle sbucciate e affettate finemente (MandoJunior) e i burger di

carne, coprite e lasciate marinare per 3 ore (o per tutta la notte) in frigorifero.

Preriscaldate la friggitrice ad aria per circa 5 minuti a 190°C, poi cuocete 2 burger per circa 5 minuti, girateli e proseguite la cottura per altri 2-5 minuti (secondo i vostri gusti). Ripetete con gli altri 2 burger.

Tenete in caldo e ripetete con i burger rimanenti.

Nel frattempo, versate la marinata e le cipolle in una padella antiaderente. Portate a ebollizione, poi cuocete per circa 8 minuti

a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto. La marinata si addenserà e le cipolle diventeranno tenere.

Servite i burger di carne con le cipolle cotte e il pane che preferite. Condite con le salse che preferite (facoltativo).