Burger vegani al coriandolo e lime
Scoprite degli hamburger vegani gustosi e colorati a base di fagioli neri, arricchiti dalla freschezza del coriandolo e del lime.
4 persone
Facile
€€ - €€€
400 kcal/porzione
Préparation
Tritate grossolanamente (SuperSonic Chopper extra) i fagioli, il pangrattato, il peperone rosso pelato, privato dei semi e tagliato a pezzi, l'aglio, il coriandolo, il sale e il succo di limone.
Dividete uniformemente il composto in 4 porzioni e formate delle polpette (Hamburger Press).
Cuocete nel Micro Pro grill*, nell'Air Fryer* o in una padella leggermente unta (circa 7 minuti per lato).
Scaldate i panini, assemblate gli hamburger con la salsa e la guarnizione a piacere e servite ben caldi.
*Micro Pro grill: Cuocete 2 polpette nel Micro Pro grill con il coperchio in posizione bassa per circa 8 minuti a 900 watt. Girate le polpette e completate la cottura per circa 2 minuti a 900 watt. Tenete in caldo e procedete allo stesso modo con le altre 2 polpette riducendo la cottura di circa 2 minuti.
*Air Fryer: Cuocete 2 polpette per circa 15 minuti a 200°C girandole a metà cottura. Procedete allo stesso modo con le altre 2 polpette riducendo la cottura di circa 2 minuti.
Ustensiles
Ingrédients
- 425 g di fagioli neri cotti (o fagioli rossi) (sciacquati e scolati)
- 75 g di pangrattato
- 1 peperone rosso
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 4 rametti di coriandolo
- 1 cucchiaino di sale
- 1 lime (succo)
- Per servire: 4 panini per burger, coriandolo, pomodoro, cipolla rossa, avocado...