Cheesecake al cioccolato
Scoprite deliziosi mini cheesecake al cioccolato, con una crosta croccante e un cuore morbido e soffice, perfetti per un dessert goloso e raffinato.
6 persone.
Medio
€€ - €€€
290 kcal/porzione
Préparation
Fate sciogliere il cioccolato fondente a pezzi (Brocca MicroCook 1 l), circa 2 min 30 a 360 watt. Lasciate riposare circa 2 min e mescolate con una spatola (Spatola in silicone). Se necessario, riscaldate di nuovo a intervalli di 30 s a 360 watt.
Lasciate riposare il cioccolato per 5 min prima di distribuirlo equamente in tutte le cavità dello Stampo mini calcio, posizionato su una superficie piana (Tagliere flessibile).
Stendete (Pennello in silicone Pro) il cioccolato risalendo bene sui lati delle cavità, girate lo Stampo di ½ giro e stendete di nuovo il cioccolato in modo che risalga bene ed evitare buchi. Mettete lo Stampo in frigorifero per 15 min.
In una ciotola, mescolate il formaggio fresco, lo zucchero e la vaniglia (Frusta miscelatrice). Montate la panna ben fredda a neve ferma e incorporatela delicatamente alla preparazione nella ciotola (Spatola in silicone).
Distribuite questa preparazione nelle cavità dello Stampo mini calcio, pressate leggermente con un cucchiaio e cospargete con i biscotti tritati (SuperSonic tritatutto extra).
Conservate nel congelatore per circa 30 min prima di sformarli delicatamente.
Ustensiles
Ingrédients
- 110 g di cioccolato fondente per dessert
- 175 g di formaggio fresco (Philadelphia)
- 50 ml di zucchero (± 50 g)
- 2 ml di vaniglia in polvere o liquida
- 75 ml di panna liquida ben fredda
- 40 g di biscotti sablé (Digestive, cracker...)