Ciotola Detox con Quinoa e Verdure Croccanti
Scoprite la nostra deliziosa ciotola detox con quinoa e verdure croccanti, ricca di nutrienti, perfetta per un'alimentazione sana.
2 a 4 persone
Facile
€€ - €€€
320-380 kcal/porzione
Préparation
1. Sciacquate il quinoa usando un colino.
2. Cuocete il quinoa in un contenitore adatto al microonde o in una pentola. Lasciate riposare per 5 minuti prima di sgranarlo con una forchetta.
3. Pelate le carote. Con l'aiuto del MandoChef (lama dritta, posizione 1 o 2), affettate le carote e il cetriolo a rondelle regolari.
4. Usate la lama di precisione del MandoChef per affettare i ravanelli in modo ultra sottile.
5. Preparate la vinaigrette detox in grande quantità: nel SuperSonic Chopper extra, mettete il succo di limone, l'olio d'oliva, lo zenzero fresco pelato, il miele, il sale, il pepe e la menta. Azionate più volte per ottenere un'emulsione perfetta.
6. In una grande ciotola da portata, distribuite il quinoa tiepido sul fondo.
7. Disponete armoniosamente sopra le foglie di spinaci, le carote, i ravanelli, il cetriolo, i ceci e l'avocado tagliato a fette.
8. Irrorate generosamente con la salsa usando una spatola in silicone, cospargete con semi di melograno e sesamo. Servite immediatamente.
Ustensiles
Ingrédients
- 150 g di quinoa
- 300 ml di acqua
- 100 g di giovani germogli di spinaci
- 2 carote
- 1/2 cetriolo
- 6 ravanelli
- 150 g di ceci cotti
- 1 avocado maturo
- Semi di melograno e di sesamo
- Salsa Detox: Succo di 1 lime, 45 ml di olio d'oliva, 1 cm di zenzero fresco, 10 ml di miele, menta fresca, sale e pepe