Torta al cioccolato e ciliegie
Un fondente al cioccolato farcito di ciliegie e ricoperto da una glassa lucida al cacao, per gli amanti del cioccolato.
12 persone
Facile
€€ - €€€
Circa 270 kcal a porzione (stima)
Préparation
Fate scaldare le ciliegie denocciolate con lo zucchero. Diluite l’amido nell’acqua, quindi aggiungetelo alle ciliegie. Fate cuocere per alcuni minuti mescolando, fino a ottenere un composto denso e lucido. Lasciate raffreddare prima di incorporarlo all’impasto.
In una ciotola (Ciotola Pollice 1,4 l), mescolate il preparato per torta, le uova, il composto alle ciliegie e l’estratto di mandorla.
Ungete la Cocotte da 3 l e il relativo cono con il burro fuso. Versatevi l’impasto.
Cuocete per 15 minuti a 600 watt. Lasciate raffreddare fuori dal microonde.
Per preparare la glassa, mescolate la panna liquida, il cacao, lo zucchero a velo e le gocce di cioccolato e cuocete per circa 1-2 minuti (Caraffa Microplus 1 l) a 600 watt. Mescolate e riscaldate nuovamente se necessario. Dovrete ottenere una glassa liscia e lucida.
Quando la torta è fredda, sformatela su un piatto da portata e spalmatevi sopra la glassa.
Ustensiles
Ingrédients
- 600 g di ciliegie denocciolate
- 80 g di zucchero
- 20 g di amido di mais
- 60 ml di acqua
- 435 g di preparato in polvere per torta al cioccolato
- 2 uova
- 1 cucchiaino di estratto di mandorla
- 2 cucchiai di burro fuso
- Glassa
- 125 ml di panna liquida intera
- ½ cucchiaino di cacao amaro in polvere
- 10 g di zucchero a velo
- 85 g di gocce di cioccolato fondente