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Gaufre Spezie Foie Gras

Name: Gaufre Spezie Foie Gras
Prep time: 10 min.
Cook time: 20 min.
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Française
Ingredients: 100 g di pan di spezie; 2 uova; 50 ml di latte; 15 g di zucchero; 2 ml di lievito; 25 g di burro; Guarnizione: 200 g di terrina di foie gras

Scoprite la nostra deliziosa ricetta di waffle allo zenzero e foie gras, perfetta per un aperitivo raffinato.

4 persone

Facile

€€ - €€€

520-580 kcal/porzione

Préparation 10 min.

Cuisson 20 min.

Préparation

Disponete il pan di zenzero a pezzi nell’Extra Chef, aggiungete le uova, il latte, lo zucchero e frullate leggermente.

Lasciate riposare 15 minuti affinché il pan di zenzero si impregni.

Aggiungete il lievito chimico, il burro fuso 30 s a 600 watt e frullate fino a ottenere un composto perfettamente omogeneo.

Versate il composto nello Stampo per waffle posizionato sulla griglia fredda del forno e cuocete per 20 minuti nel forno preriscaldato con ventilazione, Th 6 o 180°C.

Lasciate raffreddare i waffle qualche minuto prima di sformarli e tagliarli in diagonale.

Servite ½ waffle a persona guarnito con una fetta o delle lamelle di foie gras.