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Lasagne di verdure

Name: Lasagne di verdure
Prep time: 20 min.
Cook time: 1 h 10 min.
Total time: 21 min
Yield: 6 persone
Cuisine: Française
Ingredients: 500 g di melanzane (o circa 2 melanzane); 500 g di zucchine (o circa 2 zucchine); 600 g di pomodori (circa 4-5 pomodori); 300 g di cipolle (o circa 2 cipolle); 500 ml di besciamella; 12 fogli di lasagne secche; 2 cucchiaini di origano secco (10 ml); Sale e pepe; 100 g di gruviera

Scoprite la nostra gustosa lasagna di verdure, ricetta vegetariana golosa, perfetta per un pasto familiare equilibrato.

6 persone

Facile

€€ - €€€

320-380 kcal/porzione

Préparation 20 min.

Cuisson 1 h 10 min.

Repos 0 min.

Préparation

Lavate le verdure. Affettate (MandoChef) le melanzane e le zucchine nel senso della lunghezza (2/-), e a rondelle i pomodori (4/-) e le cipolle sbucciate (2/-).
Assemblate in una pirofila per lasagne (Ultra Pro 3,3 l) le lasagne alternando 2 volte: besciamella, sfoglie di lasagne, melanzane, zucchine, cipolle, pomodori, origano, sale, pepe, e terminate con uno strato di sfoglie di lasagne, 200 ml di besciamella e il formaggio grattugiato (Grate n store).
Coprite e cuocete per circa 1 ora e 10 minuti nel forno preriscaldato, a temperatura 6/7 o 200 °C, scoprendo negli ultimi 20 minuti di cottura.
Servite ben caldo con un’insalata verde.

Varianti:

Lasagne di zucchine e salmone affumicato: sostituite le verdure con 1,3 kg di zucchine tagliate a fette (2/-) e 500 g di salmone affumicato distribuiti a strati alternati.
Lasagne alla provenzale: sostituite i pomodori con 600 g di peperoni rossi tagliati a rondelle (2/-) e l’origano con erbe di Provenza.