Lenticchie rosse con verdure
Un piatto vegetariano profumato alle spezie, con lenticchie rosse, verdure di stagione e uvetta.
4/6 persone
Facile
€€ - €€€
≈240 kcal per porzione (stima)
Préparation
Lavate e sbuccia le verdure. Taglia le carote e le zucchine private dei semi a cubetti (Super Dicer), le cipolle nel senso della lunghezza e affetta finemente i porri (Coltello spelucchino).
Metti le carote, le zucchine e i porri nel Colino inferiore del Micro Urban family, posizionato sul Serbatoio riempito con 400 ml di acqua fredda. Chiudi e cuoci per 10 minuti a 900 watt.
Metti nel Colino superiore i piselli e i cipollotti. Sovrapponi i Colini e termina la cottura per circa 8 minuti a 900 watt. Tieni da parte i Colini coperti su un piatto.
Nel Serbatoio pulito, metti le lenticchie rosse decorticate, l'uvetta e l'acqua, quindi mescola (Cucchiaio piatto).
Posiziona l'Inserto, chiudi con il Coperchio per riso e cuoci per circa 10 minuti a 900 watt. Scolale, se necessario.
In un piatto da portata, mescola le lenticchie con le verdure, i funghi lavati e tagliati in quarti, le spezie, l'olio d'oliva, il sale e il pepe, quindi servi.
Ustensiles
Ingrédients
- 200 g di carote
- 250 g di zucchine
- 150 g di cipollotti
- 150 g di porri
- 150 g di piselli
- 200 g di lenticchie rosse
- 80 g di uvetta
- 400 ml d’acqua
- 100 g di champignon
- 1 cucchiaino di garam masala (colombo o curry)
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- Sale e pepe