Torta soffice al cioccolato e marroni
Un dolce soffice al cioccolato e crema di marroni su una base croccante di crêpes dentelle, cotto nel Micro Pro Grill.
Da 4 a 6 persone
Facile
€
Circa 650 kcal a porzione, per 6 porzioni (stima)
Preparazione
Sbriciolate le crêpes dentelle e usatele per riempire la scanalatura del Micro Pro Grill.
Sciogliete il cioccolato e il burro a pezzetti (brocca Microplus 1 l) per circa 1 minuto e 30 secondi a 600 watt, poi mescolate (spatola in silicone tecna). Se necessario, scaldate ancora a intervalli di 30 secondi a 600 watt.
Mescolate (frusta microonde tecna) in una ciotola (Ciotola Mescolatrice 3,2 l) le uova, la crema di marroni e lo zucchero. Aggiungete la farina e mescolate.
Versate il cioccolato fuso continuando a mescolare, fino a ottenere un composto omogeneo e non spumoso.
Versate il composto al centro del Micro Pro Grill e cuocete per circa 9 minuti a 900 watt, con il coperchio in posizione alta.
Lasciate riposare per circa 15 minuti con il coperchio, poi scoprite e lasciate intiepidire prima di sformare. Per un risultato più morbido, riducete la cottura di un minuto.
Servite con qualche pezzetto di marron glacé (facoltativo).
Variante: potete eliminare la crema di marroni aumentando lo zucchero a 90 g e riducendo la farina a 105 g.
Utensili
Ingredienti
- Ingredienti per 4-6 persone
- 60 g di Gavottes (crêpes dentelles o altri biscotti)
- 270 g di cioccolato
- 150 g di burro
- 3 uova
- 80 g di crema di castagne
- 30 g di zucchero
- 120 g di farina
