Mele di Natale ai 12 sapori
Mele al forno ripiene di frutta secca, pasta di mandorle e spezie, per un profumato dessert natalizio.
6 persone
Facile
€
Circa 240 kcal a persona (stima)
Preparazione
Tritate grossolanamente la frutta secca con le scorze d'arancia candite (Moschettiere supersonic).
Rimuovete le lame, aggiungete il Calvados, la cannella, la vaniglia e il miele, quindi mescolate (Spatola sottile in silicone tecna).
Lavate le mele e privatele del torsolo con un levatorsoli. Tagliate la pasta di mandorle in 6 pezzi e usateli per chiudere il fondo di ogni mela.
Mettete le mele nell'Ultra Pro 3,5 l imburrato (Pennello in silicone pro) e farcitele con il composto di frutta secca.
Cospargete di zucchero e cuocete con il coperchio per circa 30 minuti nel forno preriscaldato a 210°C. Lasciate raffreddare e conservate in frigorifero in un piatto da portata.
Servite a temperatura ambiente con gelato alla vaniglia.
Variante: se usate mele come le Golden, prolungate la cottura di circa 10 minuti.
Utensili
Ingredienti
- Ingredienti per 6 persone
- 50 g di frutta secca e disidratata: nocciole, mandorle, pistacchi, albicocche secche morbide, mirtilli rossi essiccati
- 15 g di scorze d’arancia candite
- 1 cucchiaio di miele
- 1 cucchiaio di calvados (facoltativo)
- ½ cucchiaino di estratto liquido di vaniglia
- 100 ml di succo di mela
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 6 mele (Canada)
- 50 g di pasta di mandorle
- 20 g di burro morbido
- 40 g di zucchero di canna
