Insalata d’inverno
Scoprite la nostra insalata invernale colorata con cavoli e tahina, ricca di vitamine, perfetta per un pasto sano ed equilibrato.
5 persone
Facile
€€ - €€€
280-320 kcal/porzione
Préparation
Montare la lama liscia sul MandoChef e impostare su 1 mm. Fissare il cavolo rosso al proteggi-dita e tagliare direttamente sopra l’Aloha da 4 l.
Ripetere l’operazione con il cavolo di Savoia e le carote.
Tritare il prezzemolo, il coriandolo, la menta e il cavolo riccio nell’Extra SuperSonic Chopper.
Versare nell’Aloha da 4 l e aggiungere i semi di sesamo.
Mettere tutti gli ingredienti per il condimento nella Ciotola Mixer Pro da 2 l e mescolare con la Frusta fino a ottenere un composto omogeneo.
Versare il condimento sulle verdure tagliate e sui semi di sesamo tostati.
Servire immediatamente.
Consiglio: Per una versione piccante, tagliare finemente il peperoncino e aggiungerlo insieme al condimento. Per esaltare i sapori della tahina, si può aggiungere 1 CC di succo di limone.
Ustensiles
Ingrédients
- 400 g di cavolo rosso
- 400 g di cavolo di Savoia
- 2 carote
- 1/2 mazzo di prezzemolo
- 1/4 mazzo di coriandolo
- 1/4 mazzo di menta
- 150 g di cavolo kale
- 2 cipollotti
- 60 ml di semi di sesamo tostati
- 30 ml di olio di sesamo
- 30 ml di olio d'oliva
- 1 lime
- 30 ml di miele
- 60 ml di tahina
- 5 ml di tamari
- 1 pizzico di sale
- peperoncino