Salmone teriyaki con patate dolci
Scoprite il nostro delizioso salmone teriyaki con patate dolci arrostite, un piatto sano e gustoso perfetto per i vostri pasti in famiglia.
6 persone
Medio
€€ - €€€
480-520 kcal/porzione
Préparation
Preriscaldate il forno a 210 °C, modalità calore tradizionale (Th 7).
Sbucciate (Pelapatate) e tagliate le patate dolci a pezzi di 2-3 cm.
In una grande ciotola (Ciotola da pasticceria 2 l), mescolate le patate dolci con l’aglio tritato, lo zenzero grattugiato, l’olio d’oliva, il sale e il pepe fino a ricoprirle bene.
Distribuite le patate dolci in uno strato uniforme nella Pirofila griglia Premiaglass quadrata da 3,2 l.
Cuocete per circa 30 minuti nel forno preriscaldato.
Mettete i filetti di salmone in un grande contenitore rettangolare* e irrorateli con la salsa teriyaki. Lasciate marinare il salmone fino a quando le patate dolci saranno cotte, girando i filetti una o due volte.
Tirate fuori la pirofila con le patate dolci dal forno. Mescolate le patate dolci e adagiatevi sopra i filetti di salmone. Irrorate il salmone con il resto della marinata e cospargete con semi di sesamo (facoltativo).
Rimettete la pirofila in forno e proseguite la cottura per circa 15 minuti.
Servite ben caldo.
Ustensiles
Ingrédients
- 2 kg de patates douces
- 2 gousses d'ail (hachées)
- 20 g de gingembre frais (environ 5 cm), pelé et râpé
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- Sel et poivre
- 6 filets de saumon (environ 125 g chacun)
- 4 c. à s. de sauce teriyaki
- 1 c. à s. de graines de sésame (facultatif)