Zuppa di zucca rossa e chorizo
Scoprite la nostra deliziosa ricetta di zuppa di zucca potimarron con chorizo, confortante e saporita, perfetta per l'autunno.
4-6 persone
Facile
€€ - €€€
280-320 kcal/porzione
Préparation
15 min
Cuisson
20 min
Repos
5 min
Préparation
- Lavate accuratamente la zucca rossa e tagliatela a pezzi, senza sbucciarla, eliminando i semi.
- Sbucciate la cipolla, l’aglio privato del germoglio e tritateli (SuperSonic compatto).
- Mettere in una pirofila (MicroCook rotondo 2,25 l) il trito e i pezzi di zucca rossa, il burro, la noce moscata e l’acqua. Cuocete a 600 watt per 20 minuti mescolando a metà cottura. Lasciate riposare 5 minuti.
- Frullate con un frullatore a immersione aggiungendo l’acqua bollente secondo la consistenza desiderata. Salate e pepate.
- Tagliate il chorizo a striscioline sottili e servitele con la zuppa ben calda.
Ustensiles
Moschettiere Supersonic
Prezzo normale
€84,90
Prezzo di vendita
€84,90
Prezzo normale
MicroCook rotondo 2.25 l
Prezzo normale
€69,90
Prezzo di vendita
€69,90
Prezzo normale
Ingrédients
- 1,2 kg di zucca potimarron
- 100 g di cipolla
- 1 piccolo spicchio d'aglio
- 20 g di burro
- 1 pizzico di noce moscata grattugiata
- 250 ml di acqua
- 500 a 750 ml di acqua bollente
- Sale e pepe
- 8 fette di chorizo gastronomico
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