Burger vegano con fagioli neri e patate dolci
Scoprite un burger vegano goloso e nutriente, preparato con fagioli neri, patata dolce morbida, riso integrale e un tocco di paprika affumicata.
4 persone
Facile
€€ - €€€
330 kcal/porzione
Préparation
20 min
Cuisson
30 min
Repos
0 min
Préparation
Sciacquate e scolate i fagioli. Schiacciate metà in purea (Insalatiera Aloha 2 l).
Aggiungete il resto dei fagioli, gli altri ingredienti e mescolate bene per ottenere un composto omogeneo. Formate 4 polpette uguali (Pressa per hamburger).
Riscaldate i panini per hamburger nell'Air Fryer per circa 5 minuti a 190°C. Teneteli in caldo.
Posizionate 4 polpette nel cestello dell'Air Fryer e cuocete per circa 12 minuti a 190°C, girandole a metà cottura.
Farciite i panini con le salse e gli accompagnamenti a piacere e una polpetta cotta. Gustate subito.
*Cuocete a vapore o in acqua la patata dolce sbucciata e tagliata a pezzi. Scolatela e schiacciatela in purea.
Ustensiles
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€7,50
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Ingrédients
- 210 g di fagioli neri cotti (o fagioli rossi) (sciacquati e scolati)
- 120 g di purea di patate dolci*
- 130 g di riso integrale cotto
- 20 g di parte verde del cipollotto
- 30 g di crema di mandorle
- 1 cucchiaino di semi di cumino
- 1/2 cucchiaio di paprika affumicata
- Sale e pepe
- Per servire: 4 panini per burger
- Contorno a scelta: fette di pomodoro, cipolla rossa e avocado, lattuga... Salse a scelta: ketchup, bbq, maionese...
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