Vellutata di lenticchie corallo al latte di mandorle
Scoprite la nostra deliziosa vellutata di lenticchie rosse al latte di mandorle, cremosa e vegana, perfetta per un pasto confortante.
4-6 persone.
Facile
€€ - €€€
280-320 kcal/porzione
Préparation
10 min
Cuisson
21 min
Repos
10 min
Préparation
Sbucciate l’aglio e la cipolla e tritateli finemente (SuperSonic compatto).
Metteteli in una pirofila adatta al microonde (MicroCook rotondo 2,25 l) con l’olio, mescolate e cuocete per 6 minuti a 600 watt.
Aggiungete le lenticchie rosse, il dado di brodo di verdure sbriciolato, pepate e versate l’acqua.
Mescolate bene e cuocete per 15 minuti mescolando a metà cottura. Lasciate riposare 10 minuti.
Frullate il composto con un frullatore a immersione versando poco a poco il latte di mandorle.
Aggiustate di sale e pepe.
Servite la vellutata di lenticchie da sola o accompagnata da una quenelle di panna montata al cumino.
Ustensiles
MicroCook rotondo 2.25 l
Prezzo normale
€69,90
Prezzo di vendita
€69,90
Prezzo normale
Moschettiere Supersonic
Prezzo normale
€84,90
Prezzo di vendita
€84,90
Prezzo normale
Ingrédients
- 1 piccolo spicchio d'aglio
- 100 g di cipolla
- 25 ml di olio
- 200 g di lenticchie corallo
- 1 dado di brodo vegetale
- Pepe
- 600 ml di acqua
- 200 ml di latte di mandorle
vellutata di lenticchie corallo
ricetta vegana
latte di mandorle
zuppa di legumi
cucina al microonde
piatto confortante
ricetta sana
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