Bananenmummies met chocolade
Bananen als mummies in bladerdeeg gewikkeld, om te dippen in een fondue van twee soorten chocolade.
Makkelijk
€€ - €€€
Ongeveer 700 kcal per persoon, inclusief fondue (schatting)
Préparation
Snijd het bladerdeeg in repen van 1 cm (Officemes) en wikkel ze rond de bananen of halve bananen, zodat ze op mummies lijken.
Leg de bladerdeegbananen op een bakplaat (Bakplaat met rand) die op het koude ovenrooster ligt.
Bestrijk ze (Pro siliconenkwast) met het met water gemengde eigeel.
Bestrooi ze met vanillesuiker en kokospoeder en leg vervolgens 2 rozijnen op elke banaan om de ogen te vormen.
Bak ze ongeveer 20 min in de voorverwarmde oven met hetelucht, stand 7 of 210°C. Laat ze ongeveer 10 min rusten voordat je ze serveert met een chocoladefondue.
Giet 350 ml water in de Basis van de Chocoladefondue, plaats het inzetstuk met de pure chocolade in een vak. Verwarm ongeveer 3 min op 600 watt, voeg vervolgens de witte of melkchocolade toe aan het andere vak en laat ongeveer 2 min smelten op 600 watt. Roer goed. Verwarm indien nodig opnieuw in stappen van 1 min op 600 watt.
Serveer de mummiebananen om in de gesmolten chocolade te dippen.
Ustensiles
Ingrédients
- Ingrediënten voor 6 of 12 mummies
- 1 vel bladerdeeg (± 240 g)
- 6 bananen
- 1 eidooier
- 1 el water
- 1 el vanillesuiker
- 1 el geraspte kokos
- 12 rozijnen (of 24)
- Chocoladefondue
- 250 g pure chocolade
- 250 g witte of melkchocolade