Hapjes met spek en jalapeñopeper

Snijd de jalapeños in de lengte doormidden, verwijder de zaadjes, spoel ze af, droog ze en zet ze apart.

Meng in een kleine kom ( Ultimate mixing bowl 1 l ) met een smalle siliconen spatel de roomkaas, fijngehakte cheddar ( SuperSonic Chopper small ), knoflookpoeder, zout en peper tot een homogeen mengsel.

Vul de helft van de jalapeños met een eetlepel van het kaasmengsel, rol ze vervolgens in met een halve plak gerookt spek schuin zodat de vulling volledig bedekt is (het spek krimpt tijdens het bakken, dus zorg ervoor dat de vulling goed bedekt is, bij voorkeur twee keer met het spek).

Verwarm de Air Fryer 5 minuten voor op 200°C.

Leg de helft van de gevulde jalapeños in het mandje van de Air Fryer zonder dat ze elkaar raken en bak ze ongeveer 15 minuten.

Het spek moet gaar zijn. 

Houd warm en doe hetzelfde met de resterende jalapeños.