Caprese burger
Ontdek de caprese burger, een smakelijke herinterpretatie van het beroemde duo tomaat-mozzarella, gecombineerd met een kipburger op smaak gebracht met pesto voor een smeuïge, frisse burger boordevol Italiaanse smaken.
4 personen
Gemakkelijk
€€ - €€€
520 kcal/portie
Préparation
Hak (SuperSonic Chopper extra), de kip in stukjes gesneden.
Meng in een kom (Saladier Allegra 1,5 l) de gehakte kip, de helft van de pesto, het paneermeel, het zout en de peper, en verdeel het mengsel vervolgens in 4 gelijke porties.
Druk elke portie kip aan om 4 gelijke hamburgers te maken (Hamburger Press).
Leg de hamburgerbroodjes ongeveer 5 minuten te roosteren in de Air Fryer op 180°C. Houd ze warm.
Bak ongeveer 7 minuten op 180°C, 2 porties kip in het mandje van de Air Fryer.
Draai ze voorzichtig om (Dubbele tang) en verleng de baktijd met ongeveer 4 minuten. Leg een plak mozzarella op elke portie en bak nog ongeveer 3 minuten (tot de kaas gesmolten is). Houd ze warm.
Doe hetzelfde met de overige 2 porties kip.
Besmeer de hamburgerbroodjes met de resterende pesto, leg er een plak tomaat en een portie kip met kaas op. Garneer met balsamico crème, sluit de burger en serveer met een rucolasalade.
Ustensiles
Ingrédients
- 450 g kip- of kalkoenfilet
- 100 g pesto
- 50 g paneermeel
- Zout en peper
- 4 plakken verse mozzarella
- Om te serveren: 1 middelgrote oude tomaat, 4 hamburgerbroodjes, balsamico crème