Mexicaanse burger
Ontdek de Mexicaanse burger, een royale en pittige burger met Tex-Mex smaken, die vlees combineert met limoen, koriander, jalapeño, gesmolten kaas en knapperige chips voor een explosie van smaken.
4 personen
Gemakkelijk
€€ - €€€
560 kcal/portie
Préparation
Meng (Saladier Aloha 2 l) het gehakt, de rasp en het sap van de limoen (Zest n Press), de verkruimelde chips, de geraspte kaas, het zout en de peper. Zet opzij.
Was de koriander, de chili en de uien. Verwijder de steeltjes van de uitgeknepen koriander, snijd de chili en verwijder de zaadjes, snijd de uien en pel de teentjes knoflook.
Hak fijn (SuperSonic Chopper extra) de koriander, de chili, de uien en de knoflookteentjes.
Voeg ze toe aan het vlees en meng goed voor een homogeen mengsel. Maak 4 gelijke porties (Hamburger Press).
Verwarm de Air Fryer ongeveer 5 minuten voor op 190°C, bak dan 2 steaks ongeveer 5 minuten, draai ze om en bak ze nog 2 tot 5 minuten af (afhankelijk van je smaak). Doe hetzelfde voor de volgende 2 steaks.
Maak je burgers met het brood en de toppings naar keuze: komkommer, sla, tomaat, sauzen... en geniet ervan terwijl ze nog warm zijn.
Tips: Rooster het burgerbroodje voordat je de toppings en het vlees toevoegt. Maak een saus door yoghurt te mengen met gepelde en gehakte knoflook, of een guacamole om je burger mee te beleggen of te serveren.
Ustensiles
Ingrédients
- 450 g gehakt vlees (kip, kalkoen of rundvlees)
- 1 limoen (schil en sap)
- 25 g verkruimelde chips
- 100 g geraspte kaas (cheddar, gruyère...)
- Zout en peper
- 1 bos koriander
- 1 jalapeño peper (of grote milde groene peper of groene paprika en een snufje milde peper)
- 2 lente-uitjes (of 1 kleine ui)
- 3 teentjes knoflook
- 4 hamburgerbroodjes
- Toppings en sauzen naar keuze