Veganistische burgers met koriander en limoen
Ontdek smakelijke en kleurrijke veganistische burgers op basis van zwarte bonen, verfrist met koriander en limoen.
4 personen
Gemakkelijk
€€ - €€€
400 kcal/portie
Préparation
Hak de bonen, het paneermeel, de geschilde, ontpitte en in stukjes gesneden rode paprika, de knoflook, koriander, het zout en het citroensap grof (SuperSonic Chopper extra).
Verdeel het mengsel gelijkmatig in 4 porties en vorm er burgers van (Hamburger Pers).
Bak ze in de Micro Pro grill*, in de Air Fryer* of in een licht ingevette pan (ongeveer 7 minuten aan elke kant).
Verwarm de broodjes, beleg de burgers met de saus en garnering naar keuze en serveer ze goed warm.
*Micro Pro grill: Bak 2 burgers in de Micro Pro grill met het deksel in de lage stand ongeveer 8 minuten op 900 watt. Keer de burgers om en bak ze nog ongeveer 2 minuten op 900 watt. Houd warm en herhaal met de overige 2 burgers, waarbij je de baktijd met ongeveer 2 minuten verkort.
*Air Fryer: Bak 2 burgers ongeveer 15 minuten op 200°C, halverwege keren. Herhaal met de overige 2 burgers, waarbij je de baktijd met ongeveer 2 minuten verkort.
Ustensiles
Ingrédients
- 425 g gekookte zwarte bonen (of rode bonen) (gespoeld en uitgelekt)
- 75 g paneermeel
- 1 rode paprika
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 4 takjes koriander
- 1 theelepel zout
- 1 limoen (sap)
- Om te serveren: 4 hamburgerbroodjes, koriander, tomaat, rode ui, avocado...