Romige worteltaartjes
Ontdek heerlijke, zachte mini worteltaartjes met specerijen, gevuld met een romige roomkaascrème, perfect voor een smakelijk dessert of een verfijnde snack.
8 personen
Gemakkelijk
€€ - €€€
310 kcal/portie
Préparation
Verwarm de oven voor op traditionele warmte, stand 6 of 180°C.
Meng in een kom (Éco saladier Clarence+ 2,4 l) met een zachte garde de bloem, bruine suiker, bakpoeder, kaneel, gember, zout, olie en eieren. Het deeg moet homogeen zijn.
Voeg de geschild en geraspte wortels toe (Eplucheur en Grate n store) en meng goed.
Verdeel het mengsel over de Eiervorm die op het koude rooster van de oven staat en bak ongeveer 30 minuten onderin de voorverwarmde oven.
Laat 10 minuten rusten voordat je het uit de vorm haalt.
Klop (Speedy Chef 2, snelheid 1) de roomkaas, vanille en poedersuiker.
Voeg de gesmolten boter toe en klop goed door tot het mengsel luchtig is.
Besmeer direct de in de lengte doormidden gesneden wortelcakejes met deze crème en decoreer ze met de rest van de crème.
Variatie: voeg aan het deeg grof gehakte hazelnoten, walnoten, pecannoten... toe.
Ustensiles
Ingrédients
- 100 g bloem
- ½ tl bakpoeder
- 80 g bruine suiker
- 1 tl kaneelpoeder
- 1 tl gemberpoeder
- Zout
- 5 el olie
- 2 eieren
- 150 g wortelen
- Room
- 100 g verse kaas
- 1 snufje vanillepoeder
- 100 g poedersuiker
- 50 g gesmolten boter