Charlotte aardbeien pschitt
Ontdek een lichte en fruitige aardbeiencharlotte, gemaakt van doordrenkte koekjes en een room van witte kaas, ideaal voor een frisse en smakelijke dessert.
6 tot 8 personen
Gemiddeld
€€ - €€€
220 kcal/portie
Préparation
Roer voorzichtig (Mengkom 1 l en Flexibele garde) de kwark en de suiker door elkaar.
Was de aardbeien, verwijder de kroontjes en snijd ze in stukjes.
Meng (Schaaltje 630 ml) de poedersuiker met het sinaasappelsap. Doop de lange vingers één voor één licht in deze siroop en bekleed hiermee de bodem en de zijkanten van de Charlotte-vorm.
Verdeel de helft van de aardbeien, de helft van de kwark, leg er een laag licht gedoopte koekjes op, daarna de rest van de aardbeien, de rest van de kwark en eindig met de laatste gedoopte koekjes. Sluit af met het Deksel en druk meerdere keren om de charlotte aan te drukken.
Zet de charlotte ongeveer 3 uur in de koelkast voordat je hem uit de vorm haalt.
Variaties: vervang de aardbeien door 250 g hele frambozen of 250 g perziken, geschild en in stukjes gesneden, of 250 g abrikozen in blokjes, of 250 g restjes fruit ...
Ustensiles
Ingrédients
- 300 g witte kaas (of mengsel van 150 g witte kaas en 150 g mascarpone)
- 50 g suiker
- 250 g aardbeien
- 1 pakje van 30 boudoirkoekjes
- Siroop:
- 60 g poedersuiker
- 150 ml sinaasappelsap