Detoxkom met Quinoa en Knapperige Groenten
Ontdek onze heerlijke detox bowl met quinoa en knapperige groenten, rijk aan voedingsstoffen, perfect voor een gezonde voeding.
2 tot 4 personen
Gemakkelijk
€€ - €€€
320-380 kcal/portie
Préparation
1. Spoel de quinoa af met behulp van een vergiet.
2. Kook de quinoa in een magnetronbestendige schaal of een pan. Laat 5 minuten rusten voordat je het met een vork losmaakt.
3. Schil de wortels. Snijd met de MandoChef (rechte mes, stand 1 of 2) de wortels en komkommer in gelijkmatige plakjes.
4. Gebruik het precisie-mes van de MandoChef om de radijsjes ultra-dun te snijden.
5. Maak de detox-dressing in grote hoeveelheid: doe in de SuperSonic Chopper extra het citroensap, olijfolie, verse geschaafde gember, honing, zout, peper en munt. Pulseer meerdere keren tot een perfecte emulsie ontstaat.
6. Verdeel de lauwwarme quinoa over de bodem van een grote serveerschaal.
7. Schik er harmonieus de spinaziescheuten, wortels, radijsjes, komkommer, kikkererwten en in reepjes gesneden avocado bovenop.
8. Besprenkel royaal met de saus met een siliconen spatel, bestrooi met granaatappelpitten en sesamzaad. Serveer direct.
Ustensiles
Ingrédients
- 150 g quinoa
- 300 ml water
- 100 g jonge spinazieblaadjes
- 2 wortels
- 1/2 komkommer
- 6 radijsjes
- 150 g gekookte kikkererwten
- 1 rijpe avocado
- Granaatappel- en sesamzaadjes
- Detoxsaus: Sap van 1 limoen, 45 ml olijfolie, 1 cm verse gember, 10 ml honing, verse munt, zout en peper